Memasak

Saya selalu sedikit curiga terhadap lembaran lasagna "no-precooking required". Apa manfaat dan kerugian dari lembaran ini? Apa yang akan terjadi jika Anda mengabaikan instruksi dan sedikit memasaknya? Saya cenderung melakukannya - apakah saya membuang-buang waktu?

10 pasta  lasagna 

Saat memasak spageti carbonara, saya mencampur pasta, bacon, keju, dan kuning telur bersama dengan satu sendok. Teknik ini sering menghasilkan spaghetti tumbuk serta pengelompokan daging. Apa yang bisa saya lakukan berbeda?

10 pasta  carbonara 

Pertanyaan tentang Melarutkan bubuk kakao dalam susu menggambarkan dua solusi umum untuk membuat susu cokelat dengan bubuk kakao mentah. Meskipun jelas itu paling mudah bekerja dengan susu panas, membuat lendir / lumpur kakao adalah alternatif yang berfungsi. Namun itu tidak terlalu praktis, itulah sebabnya saya ingin memperbarui topik ini. Namun …

10 chocolate  additives 

Untuk sementara waktu sekarang saya telah mencoba mengurangi asupan makanan yang digoreng, atau makanan yang dimasak dengan minyak. Namun saya masih membuat banyak hal dengan bawang, dan akhirnya saya menumisnya dengan minyak sayur. Jika saya menggunakan wajan anti lengket, bisakah saya menumis bawang tanpa minyak? Apa sajakah teknik memasak bawang …

10 frying  oil  onions  low-fat 

Saya memiliki sekaleng sirup emas untuk waktu yang lama - lebih lama dari yang saya akui. Ketika saya membukanya kemarin (untuk mempermanis anggur), itu butiran (agak seperti madu), dan hitam di tepinya. Apakah ini 'buruk', atau hanya berbeda? Apakah kegelapan adalah hasil dari reaksi kimia dengan timah? Dan secara umum, …

10 storage-lifetime  syrup 

Saya punya resep untuk roti di mana tahap pertama membutuhkan 2 paket ragi kering aktif, 1 sdm gula pasir, dan 1/2 gelas air hangat untuk dicampur sampai ragi terbukti, dan kemudian 1/4 cangkir mentega potong dadu ditambahkan ke dalam ragi terbukti. Kemudian semua itu ditambahkan ke setengah dari tepung (2 …

10 baking  yeast  bread 

Saya telah membaca setiap pertanyaan di sini yang menyebutkan brining kalkun, dan saya telah melihat pernyataan yang bertentangan tentang apakah panci yang menetes cocok untuk membuat saus. (Tidak ada pertanyaan yang ada yang benar-benar membahas hal ini secara langsung.) Jadi: jika saya mengambil kalkun, apakah ibu saya masih bisa membuatnya …

10 turkey  brining  gravy 

Saya berencana membuat stok ayam dalam jumlah besar akhir pekan ini. Karena saya benar-benar tidak bisa makan ayam sebanyak itu, saya baru saja membeli beberapa pon tulang, dengan pertimbangan saya akan menghemat usaha dan biaya untuk membersihkan dan membantai seluruh ayam. Tapi sekarang saya bertanya-tanya: Bisakah saya memanggang tulang sendiri? …

10 chicken  roasting  stock 

Apakah saya perlu menyimpan campuran minyak zaitun dan cuka balsamic di lemari es?

10 oil  vinegar  refrigerator 

Saya telah melihat banyak resep memanggang daging yang membutuhkan oven Belanda, sebagian besar juru masak yang melakukan presentasi memiliki enamel oven besi Belanda. Ketika saya melihat ke dalam apa oven Belanda saya perhatikan beberapa situs internet menyarankan bahwa ada juga oven aluminium Belanda, Mereka populer di Karibia dan kadang-kadang disebut …

10 equipment  cookware  dutch-oven 

Suatu hari ada seseorang yang senang saya dengan Stuffed Gougere . Pikiran Anda, saya telah membuat makanan lezat ini setidaknya 50 kali, saya tidak pernah menemukan cara untuk mengisinya tanpa merusak kerak, kepulan, atau tanpa kepulan. Pertanyaannya adalah, bagaimana mungkin untuk mengisi benda-benda ini, dengan benda basah, keju, atau keseluruhan …

10 bread  cheese  batter  french-cuisine 

Mencari sedikit inspirasi untuk ide yang saya miliki. Saya ingin menyajikan 3 kursus pizza: starter, main, dan dessert. Aku tahu itu tipuan, tapi yang menyenangkan menurutku. Punya starter dan dipaku utama, tetapi karena tidak satu pun dari ini akan terlihat seperti pizza standar, saya ingin makanan penutup terlihat seperti pizza …

10 pizza  dessert 

Sejauh yang saya tahu berdasarkan restoran di AS, masakan Ethiopia dan Eritrea sangat mirip. Apakah ada perbedaan karakteristik antara keduanya, atau hidangan yang kuat milik satu dan bukan yang lain?

10 african 

Saya suka menggunakan Apel dalam Makanan Penutup saya. Mereka terlihat sangat lezat ketika saya membuatnya, tetapi pada saat mereka dikonsumsi sebagai makanan penutup, semua apel berubah menjadi cokelat. dan tiba-tiba makanan pencuci mulut tidak lagi terlihat enak. Bagaimana saya mencegah ini? PEMBARUAN: Saya ingat pernah membaca di suatu tempat bahwa …

10 dessert  apples 

Jika saya masuk angin, tindakan pencegahan apa yang harus saya ambil saat menyiapkan makanan untuk memastikan bahwa saya tidak menularkan kuman?

10 food-safety