Saya mendengar bahwa meletakkan makanan yang benar-benar hangat di lemari es setelah memasak itu bukan hal yang tepat untuk dilakukan. Mungkin menyebabkan pertumbuhan bakteri? Apakah ini benar?
Bertahun-tahun yang lalu Koobz bertanya, "Alpukat Teroksidasi: Apa yang Sedang Terjadi & Cara Mencegahnya?" Pertanyaan itu telah digabung dengan yang ini karena itu berurusan dengan masalah yang sama. Baru-baru ini, kami memiliki pertanyaan ini : Apakah jeruk nipis dan jeruk nipis lebih asam daripada lemon dan jus lemon? . Sekarang …
Pada perjalanan baru-baru ini ke Prancis, saya punya burger yang masih merah muda di tengah. Saya tahu ini sangat umum di Prancis (dan rasanya enak!) - tetapi, seperti yang saya pahami, itu tidak akan pernah diizinkan di Inggris. Saya sadar bahwa kearifan umum adalah bahwa daging cincang perlu dimasak sepenuhnya …
Setiap kali saya merebus pasta (khususnya spageti), selalu menempel dengan sendirinya sebelum saya siap menggunakannya. Apa yang bisa saya lakukan untuk menghindari hal ini tanpa menjadi lembek (yang terjadi jika saya menyimpannya di dalam air)? Tentu saja, jika saya memiliki saus yang dilakukan pada saat pasta siap dan siap untuk …
Saya baru saja membeli wajan besi cor baru. Apa cara terbaik untuk membumbui itu? Dan jika saya perlu membumbui kembali panci lama, apakah prosesnya berbeda?
Baru-baru ini, saya melihat penggiling garam dijual di toko-toko. Saya mengerti bahwa lada yang baru digiling memiliki nilai lebih dari lada sebelum dimakan dalam hal kesegaran dan kekuatan. Akan tetapi, garam bagiku tampak seperti mineral, berbeda dengan lada yang merupakan lada dari tanaman. Jadi, apakah ada nilai tambah dalam hal …
Sejujurnya, saya menganggap diri saya seorang juru masak biasa-biasa saja karena saya secara konsisten dapat membuat hidangan yang layak. Tidak ada yang pernah saya buat fantastis dan hampir tidak pernah mengerikan. Pertanyaannya adalah ini: akankah masakan saya mendapat manfaat dari membeli daging berkualitas lebih tinggi meskipun keterampilan memasak saya tidak …
Saat Anda memasak dengan anggur atau minuman beralkohol, kapan alkohol itu hilang? Jelas suhu tinggi akan berhasil, tetapi seberapa rendah suhu akan bekerja? Juga, apakah itu bervariasi berdasarkan jenis alkohol?
Seperti saya, mungkin ada banyak orang di sini yang memiliki banyak buku masak, tetapi saya menemukan saya terus kembali ke 1 atau 2 buku yang sama untuk memberi saya dasar dari sebagian besar barang yang saya masak. Bagi saya, saya menemukan diri saya kembali ke buku Jamie At Home dan …
Tampaknya dalam buku masak yang lebih maju dan ketika menonton koki profesional itu bawang merah digunakan secara luas. Mereka tampaknya digunakan di tempat-tempat bawang dalam buku masak yang ditujukan untuk koki rumah. Saya akrab dengan kesamaan genetik antara bawang dan bawang merah. Saya pribadi tidak memasak dengan bawang merah karena …
Bagaimana saya tahu jika makanan atau bahan yang saya miliki masih bagus, atau jika saya harus membuangnya? Bagaimana saya bisa melestarikan makanan atau ramuan terbaik? Pertanyaan luas ini dimaksudkan sebagai pertanyaan "rujukan umum" untuk menjawab dengan cepat berapa lama makanan akan disimpan? pertanyaan. Silakan mengedit pertanyaan ini untuk memperluas dan …
Saya ingin tahu mengapa mereka yang menciptakan minuman berkarbonasi memilih untuk menggunakan karbon dioksida dalam cairan, daripada gas lainnya (katakanlah, oksigen). (Jelas mereka belum tentu disebut "berkarbonasi" jika beberapa gas lain telah digunakan, tapi itu intinya.) Apakah ada beberapa alasan seperti itu bahwa CO2 tidak menghilang dari cairan secepat gas …
Saya selalu menggunakan telur ekstra besar berwarna coklat, tetapi saya tidak dapat dengan jujur mengatakan mengapa saya melakukan ini selain kebiasaan pada saat ini. Apakah ada keuntungan atau kerugian yang berbeda seperti rasa, umur simpan, dll?
Apa sajakah sumber yang bagus untuk mempelajari keterampilan pisau? Secara khusus, adakah di mana saja saya bisa melihat demonstrasi video dari teknik mengiris yang berbeda dan kapan teknik itu tepat?