Memasak

Saya telah melihat banyak hal di web orang yang membuat kue menjadi cupcake, apakah itu bentuk kue jantung yang sudah dipanggang sebelumnya menjadi cupcake atau ciuman Hershey dan saya punya beberapa pertanyaan! Saat Anda memasukkan kue yang sudah dipanggang ke dalam adonan cupcake dan memanggangnya lagi, apakah kue itu menjadi …

2 cake  candy  cupcakes 

Saya membuat isian krim kelapa menggunakan susu 2% karena hanya itu yang saya miliki. Sekarang, lebih dari 6 jam kemudian, itu masih belum diatur meskipun tebal ketika saya sedang menunggu untuk mendingin sebelum menuangkan ke dalam kulit prebaked. Apakah perlu menginap untuk mengatur? Dapatkah saya menuangkannya kembali ke dalam panci …

2 baking 

bertanya-tanya apakah ada rumus ajaib (yaitu berat / temp / waktu) untuk mendapatkan gammon tepat?

2 roasting  gammon 

Saya mencoba membuat lachchha shemai. Haruskah saya meletakkan bihun setelah mengambil susu rebus dari pembakar atau haruskah saya meletakkan bihun ketika susu direbus di atas pembakar?

2 dessert 

Saya membeli Seal-a-Meal untuk sous-vide cooking. Rasanya seperti tawar-menawar pada saat itu, itu sangat murah karena model yang tertutup. Segelnya bagus, saya tidak mengalami masalah dengan kebocoran, tetapi hanya mengeluarkan udara mungkin satu dari lima kali. Lain kali sepertinya tidak menyedot udara sama sekali. Jadi tas ingin melayang dan ada …

2 sous-vide 

Hidangan daging babi tradisional Austria, disajikan dengan kroket kentang, sayuran, jamur, dan saus Dari: http://imgur.com/gallery/35BwvDi

2 food-identification 

Saya diminta untuk memanggang di rumah orang lain yang saya kunjungi. Saya pikir mungkin lebih mudah untuk mengukur semua bahan kering di rumah dan menggabungkannya dalam kantong plastik kedap udara sampai siap digunakan - seperti campuran yang dibeli di toko. Apakah ada alasan mengapa ini tidak berhasil? Sebagai contoh, apakah …

2 baking  storage 

Resep di sini dan di sini setiap panggilan untuk membuang banyak saus tomat & kaldu (+ bawang) di loyang. Seperti sekitar 0,75 cangkir per paprika. Itu cara (cara, cara) terlalu banyak untuk ingin menyendok paprika pada akhirnya, begitu juga barang ini hanya dimaksudkan untuk dituangkan ke dalam cangkir (atau membalik …

2 sauce  bell-peppers  stuffing 

Saya memiliki seorang putri yang alergi terhadap tomat, tetapi ada begitu banyak resep yang meminta jus tomat. Apa yang bisa saya gunakan untuk menggantikan jus tomat?

2 substitutions  tomatoes  allergy 

12 jam yang lalu Sekarang Mereka pasti melambat. Mereka menyenangkan, saya bisa melemparkan mereka ke salad atau sandwich sekarang dan mereka akan menjadi tambahan yang bagus. Saya ingin mereka lebih baik jika mereka tumbuh lebih panjang, ekor lebih gemuk (kepala?), Tapi saya tidak ingin pergi terlalu jauh dan bangun untuk …

2 sprouting 

Saya membuat scone dengan resep ini hari ini: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/scones_1285 Dan saya mengikutinya dengan seksama (menimbang semua bahan dalam gram, dll). Mereka tampil luar biasa dengan kenaikan yang bagus, tetapi mereka memiliki 'rasa dasar' kepada mereka yang mengejutkan saya, hampir seolah-olah terlalu banyak ragi telah digunakan. Tapi karena resepnya membutuhkan tepung …

2 leavening 

Saya tinggal di Indonesia sekarang dan tidak ada tepung gandum di toko-toko. Anda bisa membeli 'suplemen' sekam tanah untuk dicampur dengan tepung putih. Pertanyaannya adalah, berapa banyak kulit untuk dicampur dengan berapa banyak tepung?

2 baking 

Saya membeli sekantong biji kakao dan tertulis "Bebas Kacang" di atasnya. Saya selalu berpikir biji / kacang di mana kacang yang sama kecuali kita memanggil mereka dengan cara ini karena ada lebih dari satu dalam satu buah. Jadi benar atau salah mengatakan sekantung biji kakao bebas kacang? (Pertanyaan tambahan) Apakah …

2 beans  nuts  allergy  seeds  cocoa 

Kami menerima beberapa item daging babi sebagai hadiah yang memiliki rasa asap terlalu banyak, item-item ini adalah beberapa jenis daging bandel, daging babi asap dan daging babi bersama dengan dada ayam mesquite. Bagaimana saya bisa menghilangkan beberapa rasa asap?

2 pork 

Saat memasak daging, pengasinan adalah teknik yang sering dilakukan. Namun, berapa lama waktu optimal yang harus diasinkan daging Anda? Apakah berbeda untuk jenis daging yang berbeda? Apa beberapa pedoman, secara umum, untuk mengasinkan daging dalam situasi yang berbeda? Misalnya ketika menyiapkan steak untuk dipanggang, atau ayam untuk dipanggang, atau daging …

2 meat  cooking-time  marinade