Pertanyaan yang diberi tag «food-safety»

Yah, sayangnya hadiah yang diberikan ibuku kepadaku untuk Natal yang lalu ternyata menjadi penekan tekanan dan bukan penekan tekanan. Saya pernah membaca bahwa tidak aman untuk mengonsumsi makanan rendah asam dengan menggunakan pressure cooker. Tetapi apakah aman untuk mengonsumsi makanan asam tinggi dalam panci bertekanan tinggi? Saya ingin melakukan ini …

3 food-safety  canning  pressure-cooker  pressure-canner 

Selama musim dingin, saya sering meninggalkan susu di teras untuk membuat ruangan di lemari es saya. Selama mantra hangat baru-baru ini, saya memiliki satu galon susu pasteurisasi yang belum dibuka di teras selama dua hari sekitar 50 derajat Fahrenheit. Ketika saya membuka botol untuk melihat apakah botol itu bertahan, tidak …

3 food-safety  yogurt 

Saat membuka botol kaca berisi saus spageti, (dengan segel rata), dan suaranya keras ketika dibuka, apakah itu buruk atau bagus?

3 food-safety 

Saya pernah membaca bahwa membiarkan makanan beku mencairkan es di lemari es atau di bawah air mengalir umumnya adalah ide yang baik (dibandingkan dengan meninggalkannya di meja dapur). Saya sadar ada beberapa situasi di mana itu tidak ideal. Seperti beberapa makanan mencairkan es, mereka melepaskan cairan. Penelitian saya sendiri menunjukkan …

3 food-safety  defrosting 

Dari pemahaman saya, saya mencoba menggunakan cuka dan menggambar di sekitar makanan saya untuk mencegah menarik semut. Untuk mencegah lalat, saya menggunakan piring lain untuk menutupi makanan saya. Ini bisa menjadi waktu yang sulit untuk dibersihkan karena kebutuhan untuk membersihkan piring (yang digunakan untuk menutupi makanan) dan juga meja dengan …

3 food-safety 

Bagaimana cara mengecek apakah minyak zaitun itu layak untuk dikonsumsi atau tidak? Minyak dalam botol dan tidak mengandung busa. EDIT 1: Minyak tersebut berumur sekitar 1 setengah tahun. Saya menyimpannya dalam botol tertutup. Saya tidak melakukan apa pun pada minyak. Belum memakannya cukup lama sekarang. Menambahkan referensi ke jawaban akan …

3 food-safety  oil  olive-oil 

Saya meninggalkan sebungkus sayuran beku (brocolli, wortel, kembang kol, kacang hijau) di lemari es sehingga meleleh. Itu menjadi masam dan berlendir setelah beberapa hari, (mungkin 5) - mengapa? Jika saya memotong sayuran segar yang sama dan menyimpannya dalam kantong atau wadah plastik, itu akan baik-baik saja dalam seminggu atau lebih. …

3 food-safety  food-science 

Teman saya (yang tinggal di iklim yang hangat dan lembab) sering memiliki masalah dengan cokelat, karena pembentukan lapisan berwarna terang di atasnya. Saya percaya itu hanya cokelat mekar, tetapi dia pikir itu cetakan dan harus membuang cokelat. Inspeksi visual saja tampaknya tidak cukup tepat untuk mengidentifikasi mana yang telah terjadi. …

3 food-safety  chocolate 

Kami membuat pizza buatan sendiri tadi malam. Kami membuat pai ekstra, mentah, dan tidak sengaja meninggalkannya dalam semalam. Begitu saya perhatikan, saya memasukkannya ke dalam freezer kalau-kalau masih bagus. Apa yang kamu pikirkan? Apakah mereka akan membunuh kita? TIA! SUNTING: Ada keju yogurt, paprika, dan bawang sebagai topping.

3 food-safety  cheese  pizza 

Bayangkan skenario berikut. Anda membuat makanan, dan memasukkannya ke dalam lemari es dengan relatif cepat (sering sebelum saya makan, jadi saya menabung misalnya setengah untuk nanti). Beberapa waktu kemudian, biasanya makan malam di hari yang sama, atau makan siang atau makan malam di hari berikutnya, saya memanaskan kembali makanan itu. …

3 food-safety 

Saya membeli satu kotak ikan kalengan di Amazon, dan ketika tiba hampir setiap kaleng penyok dengan cara tertentu. Sebanyak dua kaleng tidak memiliki lekukan yang jelas, enam memiliki lekukan ringan di samping, dan empat kaleng memiliki lekukan serius di sekitar puncak. Tampaknya cukup jelas ini karena selusin 15 ons kaleng …

3 food-safety 

Saya telah melukis tangan cocoa butter yang berwarna ke dalam cetakan cokelat untuk sementara waktu sekarang, tetapi saya ingin mencoba airbrushing cetakannya, karena saya telah melihat beberapa hasil yang mengesankan. Saya tidak tahu cara aman makanan untuk melakukan ini. Cara yang paling jelas tampaknya adalah membeli kompresor bebas minyak dan …

3 food-safety  chocolate 

Saya tidak yakin, apakah itu benar salah, "Tidak baik makan daging setelah membunuh, harus disimpan dan dibekukan selama setidaknya 24 jam" Tetapi saya telah mendengar hal yang sama melalui media nasional. Apa yang bisa menjadi logika di balik ini?

2 food-safety  meat  freezing  raw-meat 

Ketika merendam pulsa dalam waktu lama, apakah pendinginan diperlukan? Secara khusus: Saya memiliki sejumlah besar kacang merah kering yang akan saya masak besok. Kulkas sudah diisi dengan bahan-bahan lain (kebanyakan daging). Apakah aman untuk membiarkan kacang keluar di samping untuk direndam (suhu sekitar + 19C) atau haruskah saya mencari lebih …

2 food-safety  pulses  refrigerator 

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Berapa lama saya bisa menyimpan makanan di dapur, lemari es, atau freezer? 1 jawaban Apakah saya tetap bisa merendam kentang yang sudah dikupas di dalam lemari es selama 24 jam? Hanya sekitar 30 jam sejauh ini, tetapi semua yang saya baca mengatakan mereka …

2 food-safety  potatoes