Pertanyaan yang diberi tag «language»

Posting ini adalah Wiki Komunitas . Edit jawaban yang ada untuk meningkatkan pos ini. Saat ini tidak menerima jawaban baru. Saya bukan satu-satunya pengguna internasional di sini, dan saya bertaruh bahwa orang lain juga sama bingungnya dengan saya ketika kita membaca sesuatu tentang sumber daya yang berpusat pada Amerika dan …

21 language 

Seorang fisikawan terkenal Murray Gell-Mann membandingkan mesin teoretis dalam teori fisika energi tinggi dengan teknik dalam masakan Prancis, yang ia gambarkan sebagai berikut: ... metode yang kadang digunakan dalam masakan Prancis: sepotong daging ayam dimasak di antara dua potong daging sapi muda, yang kemudian dibuang Frasa ini sangat sering dikutip …

20 language  french-cuisine 

Saya punya resep kue Amerika yang termasuk 'gula pasir', apakah ini gula uk kastor? Ini untuk panggung ketika Anda mengalahkan dengan mentega?

19 baking  sugar  language 

Tahun lalu saya mencoba eggnog untuk pertama kalinya, mengikuti resep buatan sendiri yang melibatkan telur, krim, dan gula. Hasilnya terasa seperti milkshake es krim vanilla tipis (dengan rempah-rempah dan alkohol). Resep untuk es krim buatan sendiri menggunakan bahan-bahan serupa (tanpa bumbu dan alkohol). Apakah ini hanya dangkal, atau apakah definisi …

16 language  dairy  beverages  classification  seasonal 

Saya berasumsi perbedaan nama adalah karena proses memasak mereka, tetapi tidak yakin apa yang membuat mereka berbeda.

16 food-preservation  language  jam  jelly 

Apa definisi formal "gurih" ketika digunakan dalam memasak? Saya mendengar banyak tentang hal-hal yang datang dalam bentuk manis atau gurih - misalnya crepes - tetapi dalam konteksnya sepertinya tidak gurih adalah istilah untuk semua hal yang tidak manis. Apakah itu ada hubungannya dengan metode persiapan? Bahan? Cicipi produk akhir? Saya …

15 flavor  language 

Roti cepat, seperti pisang atau roti zucchini, tampaknya dirakit dalam metode yang identik dan dengan bahan yang sama seperti kue. Banyak resep memiliki jumlah lemak dan gula yang sebanding. Jadi apa bedanya dan bagaimana Anda bisa tahu apakah barang yang dipanggang harus disebut roti cepat atau kue?

15 bread  cake  language 

Apa perbedaan antara burrito, enchilada, dan chimichangas?

15 language  mexican-cuisine 

Saya telah memiliki teori untuk waktu yang lama bahwa itu adalah darah rusa yang menyebabkan rasa permainan. Pemburu mengeluarkan isi perut rusa segera setelah membunuh, tetapi mereka tidak berdarah atau membeku selama berjam-jam atau berhari-hari. Butuh waktu untuk menariknya dari hutan, lalu pulang dan tunggu sampai hari berikutnya sebelum mengunjungi …

14 meat  language  venison 

Di AS pada dasarnya kami menyebut semua anggur kering sebagai kismis. Dalam acara memasak di Inggris saya mendengar mereka merujuk pada sultana. Saya juga membaca bahwa kismis kering benar-benar anggur kering, bukan buah kismis yang sudah dikeringkan. Apakah ada nama lain? Latar belakang: Saya memiliki motif tersembunyi yang sangat penting. …

14 language  grapes 

Saat membaca utas tentang memasak , sebuah pertanyaan lama muncul di kepala saya: Saya orang Asia dan tidak punya masalah dengan hidangan dengan daging dan "ikan." Tetapi beberapa teman Jerman saya yang lebih tua mengatakan bahwa daging dan "ikan" tidak cocok. Mengapa ikan tidak dianggap sebagai daging? Dan spesies apa …

14 meat  fish  language 

Saya dapat menemukan krim kocok, setengah dan setengah, dan bahkan krim bergumpal di mana saya tinggal di AS tetapi tidak krim ganda atau tunggal, apakah istilah yang umum ini atau ada istilah yang setara dengan AS?

13 cream  language 

Saya mengubah resep ibu saya menjadi buku untuk keluarga kami. Resep ini meminta paket 10 sen kentang instan dan campuran biskuit. apakah ada yang punya ide tentang apa yang akan setara dengan menjadi. Tidak yakin berapa umur resepnya. Ibuku lulus pada tahun 2000 dan dia mengumpulkan resep selama bertahun-tahun.

13 language  measurements 

Seringkali saya telah membaca bahwa gandum utuh itu sehat. Jadi, apakah yang merupakan gandum utuh dan apakah yang bukan gandum utuh ? Pasta yang saya katakan "Durum wheat" sebagai bahannya. Apa yang harus saya pahami dengan itu?

13 language  grains 

Misalnya, ketika membuat kalkun untuk Thanksgiving, saya biasanya meletakkannya di oven (dilapisi dengan foil atau kalkun), dan memasaknya selama berjam-jam di pengaturan panas yang disarankan. Saya bisa memasak pot daging "panggang" selama berjam-jam, atau menaruhnya di oven (sekali lagi tertutup) selama beberapa jam pada suhu rendah. Bagaimana itu berbeda dari …

13 baking  roasting  slow-cooking  language  crockpot