Pertanyaan yang diberi tag «language»

Pertanyaan tentang penamaan dan terjemahan istilah dan frasa kuliner.


1
Apa yang disebut teknik masakan Prancis ini, di mana "sepotong daging ayam dimasak di antara dua potong daging sapi muda, yang kemudian dibuang?"
Seorang fisikawan terkenal Murray Gell-Mann membandingkan mesin teoretis dalam teori fisika energi tinggi dengan teknik dalam masakan Prancis, yang ia gambarkan sebagai berikut: ... metode yang kadang digunakan dalam masakan Prancis: sepotong daging ayam dimasak di antara dua potong daging sapi muda, yang kemudian dibuang Frasa ini sangat sering dikutip …


6
Apakah eggnog hanya milkshake?
Tahun lalu saya mencoba eggnog untuk pertama kalinya, mengikuti resep buatan sendiri yang melibatkan telur, krim, dan gula. Hasilnya terasa seperti milkshake es krim vanilla tipis (dengan rempah-rempah dan alkohol). Resep untuk es krim buatan sendiri menggunakan bahan-bahan serupa (tanpa bumbu dan alkohol). Apakah ini hanya dangkal, atau apakah definisi …


5
Apa definisi formal gurih?
Apa definisi formal "gurih" ketika digunakan dalam memasak? Saya mendengar banyak tentang hal-hal yang datang dalam bentuk manis atau gurih - misalnya crepes - tetapi dalam konteksnya sepertinya tidak gurih adalah istilah untuk semua hal yang tidak manis. Apakah itu ada hubungannya dengan metode persiapan? Bahan? Cicipi produk akhir? Saya …
15 flavor  language 

4
Apa perbedaan antara roti cepat dan kue?
Roti cepat, seperti pisang atau roti zucchini, tampaknya dirakit dalam metode yang identik dan dengan bahan yang sama seperti kue. Banyak resep memiliki jumlah lemak dan gula yang sebanding. Jadi apa bedanya dan bagaimana Anda bisa tahu apakah barang yang dipanggang harus disebut roti cepat atau kue?
15 bread  cake  language 



1
Apa nama Inggris lain yang ada untuk anggur kering?
Di AS pada dasarnya kami menyebut semua anggur kering sebagai kismis. Dalam acara memasak di Inggris saya mendengar mereka merujuk pada sultana. Saya juga membaca bahwa kismis kering benar-benar anggur kering, bukan buah kismis yang sudah dikeringkan. Apakah ada nama lain? Latar belakang: Saya memiliki motif tersembunyi yang sangat penting. …
14 language  grapes 

7
Mengapa ikan tidak dianggap sebagai daging?
Saat membaca utas tentang memasak , sebuah pertanyaan lama muncul di kepala saya: Saya orang Asia dan tidak punya masalah dengan hidangan dengan daging dan "ikan." Tetapi beberapa teman Jerman saya yang lebih tua mengatakan bahwa daging dan "ikan" tidak cocok. Mengapa ikan tidak dianggap sebagai daging? Dan spesies apa …
14 meat  fish  language 


4
Paket 10 sen
Saya mengubah resep ibu saya menjadi buku untuk keluarga kami. Resep ini meminta paket 10 sen kentang instan dan campuran biskuit. apakah ada yang punya ide tentang apa yang akan setara dengan menjadi. Tidak yakin berapa umur resepnya. Ibuku lulus pada tahun 2000 dan dia mengumpulkan resep selama bertahun-tahun.

2
Apa arti dari istilah whole grain?
Seringkali saya telah membaca bahwa gandum utuh itu sehat. Jadi, apakah yang merupakan gandum utuh dan apakah yang bukan gandum utuh ? Pasta yang saya katakan "Durum wheat" sebagai bahannya. Apa yang harus saya pahami dengan itu?
13 language  grains 


Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.