Memasak

Seseorang 1 tidak menutup kembali tas Oreo dengan benar, dan sekarang cookie yang tersisa agak ... tidak terlalu renyah. Mereka tidak lunak , tetapi mereka memiliki sisi kenyal untuk renyahnya. Jika ini adalah kue biasa, saya akan memasukkannya ke dalam oven selama beberapa menit, tetapi saya memiliki benda ini di …

10 cookies  mistakes 

Dahulu kala, saya berada di rumah teman di mana ayahnya mengeluarkan sepotong logam bergaris dari lemari. Itu adalah sepotong logam hitam seukuran tangan orang dewasa. Itu memiliki alur di satu sisi, dan halus / rata di sisi lain. Dia meminta saya untuk menyentuhnya dan terasa dingin saat disentuh. Selanjutnya, dia …

10 equipment  utensils  thawing 

Sepertinya ada beberapa kategori besar ikan, dan saya dapat dengan mudah mengganti ikan dari kategori tertentu untuk sebagian besar waktu lainnya. Yang paling saya kenal adalah bandeng, Hering: resep untuk ikan kod juga sama dengan halibut atau nila. Apakah ada kategori lain seperti itu? Apakah mereka?

10 substitutions  fish 

Ya, nasi dan kacang polong biasanya dimasak dengan daging ... atau paling tidak dengan kaldu itu. Jika saya memasak untuk vegetarian saya tidak tahu, haruskah saya menghindari kaldu daging? Adakah vegetarian yang bisa memberikan rasa yang setara?

10 rice  vegetarian 

Saya telah mencoba mempersiapkan rösti beberapa kali dalam beberapa minggu terakhir ini dengan hasil yang sedikit. Saya telah mencoba keduanya membuat rösti segar dari kentang parut dan menggunakan rösti siap saji yang digoreng dari supermarkert. Kisi kentang sendiri membutuhkan banyak waktu dan menghasilkan hasil terburuk, jadi saya akan menjelaskan masalah …

10 frying  potatoes  german-cuisine 

Bagaimana seseorang bisa tahu, setelah listrik padam, jika isi freezer menghangat di atas titik beku? Mengetahui hal ini, dan mengetahui suhu aktual dalam freezer, akan membantu memutuskan apakah makanan dapat disimpan, atau harus dibuang.

10 food-safety  freezing 

Baru-baru ini saya membuat sekumpulan mayones buatan sendiri, setelah saya menemukan sisa kuning telur dari resep lain. Saya memutuskan untuk tidak membumbui mayones dengan mustard apa pun. Mayo itu akhirnya terasa seperti kebanyakan minyak. Saya memutuskan untuk tidak menggunakan mustard karena merek toko tidak pernah terasa seperti mustard. Bagaimana saya …

10 flavor  mayonnaise 

Bagaimana Anda bisa tahu kapan daging panggang selesai? Berapa lama mereka harus dipanggang?

10 meat  cooking-time  roasting  faq 

Saya telah melelehkan permen keras di jendela rumah jahe saya, dua hari kemudian permen itu pecah. Mencobanya lagi, menggunakan lebih banyak permen, tetapi pecah lagi. Dinding roti jahe dengan jendela dipanggang dan duduk selama dua hari sebelum permen keras itu meleleh.

10 candy  gingerbread 

Saya mencari sesuatu yang berfungsi seperti kue kering (lunak sebelum dipanggang, kaku setelah dipanggang, rasa ringan yang tidak mencolok) yang transparan atau tembus cahaya. Idenya adalah untuk digunakan untuk topping pai gurih, di mana alas dan sisinya adalah kue lapis pendek biasa dan atas adalah sesuatu yang serupa tetapi tembus …

10 pie  pastry  starch 

Saya memiliki makanan India yang indah yang saya ingin temukan namanya. Ada kentang utuh kecil dengan lubang kecil memotongnya dan diisi dengan rempah-rempah dan (saya pikir) beberapa daging domba. Mereka disajikan dalam saus tomat pedas. Adakah yang tahu apa hidangan ini, atau bagaimana saya bisa mengetahui cara membuatnya?

10 indian-cuisine  language  food-identification 

Saya telah mengacaukan resep panekuk yang membutuhkan bahan-bahan berikut dalam beberapa hari terakhir. 1 cangkir tepung serbaguna 2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 1 cangkir susu 1 telur besar, kocok sebentar 1 sendok makan kanola atau minyak sayur Mereka keluar sangat tebal, sedikit lebih dari setengah inci …

10 pancakes 

Katakanlah saya sedang menguatkan bahu babi. Seperti yang saya pahami, intinya adalah mempertahankan suhu yang akan melelehkan kolagen, sementara tetap di bawah suhu yang akan menguatkan daging. Temperatur yang bagus untuk ini adalah 200 - 250. Saya mengerti bahwa tekanan tambahan menaikkan suhu di dalam kompor menjadi 250 dibandingkan dengan …

10 pressure-cooker 

Saya memiliki wajan besi cor kecil yang sedang saya kerjakan, berusaha memastikan saya memahami bumbu / pembersihan sebelum pindah ke yang lebih besar. Saya membumbui dengan minyak biji rami (4 lapis ringan, satu jam dalam oven), dan telah memasak beberapa hal - saya membuat Ghee, menggoreng bawang, menggoreng bawang, hal-hal …

10 cleaning  cast-iron  seasoning-pans 

Saya tinggal di negara di mana ragi gizi tidak tersedia. Saya ingin membuatnya. Adakah yang tahu bagaimana caranya? Bentuk ragi lain, seperti ragi kue dan ragi bir mudah ditemukan di sini. Saya mengerti bahwa ragi ini pada dasarnya adalah organisme yang sama (Saccharomyces cerevisiae?), Jadi saya bertanya-tanya apakah saya tidak …

10 yeast