Memasak

Saya 16 dan saya membuat lasagna untuk keluarga saya besok. Saya punya cincang, bawang, saus putih, saus merah, lembaran lasagna, tomat cincang kaleng, tomat segar, dan keju parut. Tidak ingin menambahkan apa pun; bagaimana cara merakitnya menjadi lasagna? Apakah saya harus memasak mie lasagna terlebih dahulu?

8 lasagna 

Apa cara yang tepat untuk mengeluarkan bumbu kering seperti oregano dan basil? Di AS saya menggunakan rempah segar untuk membuat saus pizza saya. Tapi sejak saya pindah ke Norwegia, mereka tidak memiliki rempah segar yang bahkan menyerupai rasa yang biasa saya gunakan di AS. Setelah membuat ulang saus pizza saya, …

8 sauce  herbs 

Saya perhatikan bahwa kebanyakan orang di AS menyajikan hidangan salad sebelum hidangan makan malam utama. Namun, kerabat Italia saya dan kerabat Italia pacar saya melayani kursus salad setelah kursus makan malam utama. (Saya menganggap itu perbedaan Italia atau Eropa.) Apa manfaatnya menyajikan hidangan salad sebelum atau sesudah hidangan utama. Apakah …

8 salad  serving 

Saya baru-baru ini memesan pers Prancis (Bodum Kenya) dan penggiling duri kerucut keramik. Saya sudah mencoba ini dengan dua campuran kopi tanpa kafein yang berbeda dari Vermont Coffee Company, yang saya giling di toko empat hari sebelumnya dan yang saya beli dalam bentuk kacang dan giling segera sebelum diseduh. Dengan …

8 coffee  french-press 

Saya secara teratur menggunakan kembali kantong teh saya, kadang-kadang lebih dari lima jam. Saya yakin ada batasan untuk penggunaan kembali teh yang aman, tetapi saya tidak dapat menemukan USDA atau panduan resmi lainnya. Apa saja tindakan pencegahan yang masuk akal yang dapat saya ambil untuk memastikan bahwa saya tidak menempatkan …

8 food-safety  tea  beverages 

Di banyak tempat seperti blog, facebook saya telah melihat gambar berikut yang menggambarkan berbagai jenis kopi. Apakah ini akurat? Juga satu hal yang saya tidak mengerti adalah bagaimana espresso datang di atas susu kukus (Latte Macchiato) dan di tempat lain itu berada di bawah susu kukus (Caffe Breve)

8 coffee 

Saya hanya berbicara dengan seorang teman tentang apa yang harus dimakan untuk makan malam dan dia berkata dia tidak ingin sesuatu yang pedas. Dia kemudian menyebutkan bahwa makanan Jepang tidak memiliki rasa pedas dan saya berkata "Wasabi". Rupanya dia tidak menganggap wasabi pedas saat aku melakukannya. Jadi, siapa di antara …

8 spices  language  spicy-hot  wasabi 

Saya ingin mencoba membuat sourdough starter tetapi hidup di ketinggian dan cuaca dingin. Saya tidak yakin apakah ketinggian adalah masalah tetapi saya tidak berpikir rumah saya cukup hangat untuk memungkinkan starter naik dan berfermentasi dengan baik. Selain saya bertanya-tanya apakah ada cara lain untuk menciptakan lingkungan yang hangat dan lembab …

8 baking  bread  sourdough  fermentation 

Sepertinya pembekuan adalah satu inci mentega putih atau hanya krim kocok sederhana. Resep untuk frosting yang saya coba selalu sangat manis dan manis. Saya menemukan keju creme frosting baik tetapi masih agak terlalu kaya. Krim kocok lurus memiliki tempatnya, seperti pada kue tres leches, tetapi untuk kue putih biasa terlalu …

8 dessert  frosting 

Saya ingin membeli roller pasta tapi saya tidak punya pengalaman sama sekali. Hal-hal apa yang harus saya cari untuk memastikan saya mendapatkan yang bagus? Bisakah mereka dibuat dari bahan yang berbeda? Apakah ada model tangan kiri dan tangan kanan? Apakah ada yang memiliki pengaturan ketebalan yang berbeda atau rasio roda …

8 equipment  pasta  shopping 

Yang akan saya coba lakukan adalah membuat kue untuk ulang tahun pertama putri saya. Kue ini akan didasarkan pada resep ini , tetapi saya ingin kue ini terlihat lebih seperti yang ini . Sekarang jika Anda melihat tautan ke-2, sepertinya lapisan gula telah dimasukkan langsung ke boneka. Saya bisa melihat …

8 baking  cake  icing  decorating 

Beberapa resep yang saya lihat untuk adonan roti merekomendasikan istirahat singkat antara pencampuran (cukup untuk membuat bahan-bahannya homogen) dan tahap pengocok - seringkali 10 hingga 30 menit. Adonan tampaknya sedikit lebih mudah untuk bekerja setelah istirahat, tetapi apa yang terjadi di sana dalam waktu yang singkat?

8 bread 

Saat membuat kopi pers Prancis, Anda sering diperintahkan untuk "mekar" dengan menambahkan sedikit air mendidih, mengaduk bubuk menjadi bubur, dan kemudian menambahkan sisa air. Yang tidak saya mengerti adalah ... Mengapa? Untuk klarifikasi, sebagian besar situasi lain di mana Anda diinstruksikan untuk mekar sesuatu yang masuk akal bagi saya - …

8 coffee 

Saya membuat resep hamantaschen yang cukup sederhana dan mudah tadi malam, dan hasilnya sangat baik. Satu-satunya pengganti yang saya buat adalah melenturkan 3 butir telur untuk 3 sendok makan yang digiling, biji rami gel dalam 9 sendok makan air. Saya pada dasarnya tidak terbiasa dengan adonan, dan tidak yakin apa …

8 baking  cookies  jewish-cuisine 

Saya baru-baru ini mencoba resep ini untuk roti Naan dalam oven, dan mengikutinya dengan rajin, tetapi produk yang keluar tidak memiliki rasa khas Naan. Itu lebih seperti roti pizza tanpa topping. Juga, itu sedikit lebih menarik daripada Naan yang mereka layani di restoran, yang sifatnya datar. Apakah rasa yang Anda …

8 baking  indian-cuisine  flatbread