Pertanyaan yang diberi tag «substitutions»

Saya ingin membuat resep stroganoff yang saya punya panggilan untuk Sirloin Tip Roast potong dadu, tapi saya baru-baru ini diberi beberapa steak mentah yang ingin saya gunakan di tempatnya. Steak yang saya diberikan tidak diberi label, jadi saya tidak tahu potongannya. Seberapa dipertukarkan pemotongan daging sapi dalam hal pembuatan stroganoff? …

10 substitutions  beef  steak  pressure-cooker  instant-pot 

Jika resep kue meminta susu biasa, bisakah saya mengganti Susu Kedelai ...

10 substitutions  baking  milk  vegetarian 

Saya menemukan resep ini untuk koktail Halloween yang dikenal sebagai "Otak Berdarah", ini sebuah tautan , dan saya bertanya-tanya bagaimana cara membuat versi non-alkohol. Resepnya melibatkan string Krim Irlandia Bailey yang tidak tercampur dengan baik dan membentuk sulur yang menyatu dan terlihat seperti otak. Saya ingin tahu cara mencapai efek …

9 substitutions  alcohol  cocktails 

Aku benar-benar tidak bisa mengambil tekstur ricotta atau keju cottage dalam makanan, ke titik di mana aku akan muntah ketika itu ada di mulutku. Namun, sebagian besar resep yang saya lihat untuk lasagna melibatkan penggunaan satu atau yang lain. Apakah ada sesuatu yang bisa saya gunakan sebagai pengganti yang akan …

9 substitutions  cheese  pasta  lasagna 

Saya pernah dapatkan dari perpustakaan buku besar resep Meksiko ini. Banyak dari mereka memanggil habaneros dan beberapa dari mereka memanggil habaneros merah. Ibuku menyarankan bahwa jika saya melihat resep memanggil habaneros bahwa saya harus menggunakan jalapeno dan bahkan menyarankan rasio, 3 jalapenos ke 1 habanero. Alasannya? Jalapeno memiliki lebih banyak …

9 substitutions  chili-peppers 

Saya punya resep kue kismis apel Belanda yang membutuhkan setengah sendok teh allspice, yang saya tidak punya. Apakah cengkeh atau pala atau kombo yang digiling bisa bekerja? Saya tahu bahwa allspice adalah bumbu bagi dirinya sendiri.

9 baking  substitutions  spices  cake 

Saya tinggal di Eropa tetapi menggunakan banyak resep AS. Ini sering membutuhkan bubuk bawang yang sulit ditemukan di sini. Potongan bawang atau cincang sering bukan alternatif yang baik dan sementara bubuk bawang putih lebih mudah diperoleh, saya merasa itu lebih melengkapi daripada menggantikan bawang bubuk. Apa yang bisa saya gunakan …

9 substitutions  onions  seasoning  american-cuisine 

Apfelschorle adalah minuman Jerman (atau Austria?) Yang dibuat dengan perbandingan kira-kira 1: 1 jus apel dan air mineral berkilau (berkarbonasi). Teknik saya adalah dengan menuangkan jus apel dan air dalam jumlah yang cukup (keduanya dingin) ke dalam cangkir, aduk, lalu minum. Ketika saya botol Apfelschorle di Jerman (terutama dua merek: …

9 substitutions  water  juice  german-cuisine  carbonation 

Terakhir kali saya mengganti maida dengan tepung buncis (menjaga semua bahan lain dan jumlahnya sama) dalam cupcake wortel. Satu-satunya perbedaan yang saya perhatikan adalah kenaikan. Cupcake tidak naik banyak. Sama sekali tidak ada perbedaan dalam tekstur / kelembutan / rasa. Faktanya cupcake ini terasa jauh lebih enak. Jadi, saya bertanya-tanya …

9 baking  substitutions  cookies  flour 

Saya memiliki Joy's Cooking edisi ke-75. Saya sekarang telah menemukan dua resep yang menyerukan "cabe merah tanah" (enchilada dan gosok kering). Saya belum pernah mendengar cabai merah sebelumnya dan tidak dapat menemukannya di toko. Apakah ditumbuk paprika merah atau sesuatu yang panas seperti cabe rawit? Apa yang harus saya gunakan …

9 substitutions  spices  chili-peppers 

Istri saya sedang mengidam kehamilan untuk hamburger (buatan sendiri), tetapi telah mengembangkan alergi prenatal / intoleransi terhadap telur. Apa yang bisa menjadi pengganti telur untuk menghentikan pattie hamburger agar tidak jatuh menjadi cincang selama memasak?

9 substitutions  eggs  hamburgers 

Resep saya panggilan untuk Lada Hitam. Saya punya Cayenne Pepper. Rasio apa yang harus saya gunakan untuk menggantikan "panas" yang hampir sama? Saya menyadari bahwa hasilnya tidak akan sama. Saya baik-baik saja dengan itu.

9 substitutions  spices  chili-peppers  pepper 

Satu-satunya pemanis yang disebut dalam resep roti yang ingin saya gunakan adalah madu; dapatkah saya mengganti 1/3 cangkir nektar agave dengan 1/3 gelas madu tanpa membuang proporsi resep? Ketika menggunakan agave nektar sebagai pengganti madu dalam resep salad dressing, saya cenderung menggunakan nektar agave lebih sedikit daripada yang dipanggil madu …

9 substitutions  honey 

Saya punya resep yang membutuhkan labu, tetapi saya ingin tidak menggunakannya. Apakah ada sayuran lain, atau kombinasi sayuran yang bisa saya gunakan? Saya ingin mendapatkan konsistensi yang sama; jika kemudian rasanya serupa, itu adalah bonus. Saya melaporkan daftar bahan yang digunakan untuk resep: Tahu (250 gr) Bawang (1) Labu (200 …

9 substitutions  pumpkin 

Saya menemukan resep tampak hebat yang membutuhkan daging sapi muda. Daging apa lagi yang bisa menjadi pengganti yang masuk akal untuk rasa dan tekstur untuk daging sapi muda selain daging sapi yang nyata? Domba?

9 substitutions  veal