Pertanyaan yang diberi tag «food-safety»

Baru-baru ini saya menonton pertunjukan memasak tentang cara menyiapkan daging rusa . Ada penjelasan yang diberikan oleh tuan rumah yang menyatakan bahwa daging rusa diperoleh di peternakan rusa lokal. Tidak disebutkan tentang daging yang dipanen di alam liar. Peternakan rusa menjaga rusa di lingkungan yang terkontrol di mana makanan mereka …

9 food-safety  raw-meat  venison  tartare 

Saya mendapat jeruk "sanguino moro" (darah / merah), tetapi tampaknya hanya setengah darah, seperti pada foto di bawah ini. Namun semua angka yang saya temukan di internet menunjukkan jeruk yang berwarna merah murni, misalnya yang ada di Wikipedia . Apakah ini normal? Haruskah saya khawatir tentang hal itu? Saya kebanyakan …

9 food-safety  fruit  color  oranges 

Haruskah Anda menggoreng dua kalkun dalam minyak yang sama atau lebih baik menggunakan minyak segar untuk kalkun kedua?

9 food-safety  deep-frying  turkey 

Saya membuat tomat senang. Bisakah saya mensterilkan botol dengan cukup dengan memasukkannya ke dalam mesin pencuci piring?

9 food-safety  cleaning  canning 

Gumpalan Jamon di kulkas saya menumbuhkan jamur putih. Apakah aman untuk dimakan jika saya menghapus semua cetakan? Sunting: ini adalah cetakan putih, sejenis yang tumbuh pada keju Camambert, atau begitulah yang muncul. Bukan cetakan hijau atau hitam.

9 food-safety  mold  ham 

Saya suka tur dan saya mencoba untuk mengurangi ketergantungan saya pada sumber protein saya seperti bubuk kedelai, kacang-kacangan dan barang-barang supermarket lainnya. Touring agak seperti berkemah tetapi dengan jarak yang lebih jauh dan sepeda. Jadi bagaimana Anda memasak serangga? Bagaimana saya bisa tahu apakah serangga dapat dimakan? Apakah mungkin memakan …

9 food-safety  budget-cooking  entomophagy 

Saya mendapat saran campuran tentang mempersiapkan dendeng daging rusa di rumah. Beberapa orang / situs menyarankan untuk memasak daging rusa hingga 160 derajat dalam oven sebelum dehidrasi untuk membunuh bakteri potensial yang mungkin ada. Mohon saran siapa yang / tidak memasak sebelum dehrating

9 food-safety  meat  jerky  venison 

Saya baru-baru ini membeli botol Madu Sangat Mentah dari pasar lokal saya. Saya membelinya karena sedang dijual, tetapi akhirnya saya mencari tahu apakah aman atau tidak untuk makan dan menemukan artikel seperti ini dan ini . Label pada tabung mengatakan 100% tidak mengandung filter. Juga, saya tidak tahu apakah artikel …

9 food-safety  honey  raw 

Saya ingin tahu tentang sirup sederhana dan sirup sederhana dengan bahan lainnya. Misalnya, cardamon hanya sirup. Apakah bahan-bahan lain membuat perbedaan?

9 food-safety  storage-method  refrigerator  syrup 

Saya membeli beberapa telur segar di hari lain yang tidak kedaluwarsa hingga bulan depan. Mereka tetap di lemari es dalam karton mereka. Saya baru menyadari bahwa beberapa telurnya pecah-pecah. Apakah masih aman untuk merebus dan memakan telur dari karton yang belum retak?

9 food-safety  eggs  hard-boiled-eggs  scrambled-eggs 

Tadi malam aku membuat pai ayam dengan ham, keju, dan keanggunan lainnya di dalamnya. Namun, saya khawatir akan memanaskannya kembali dengan aman untuk dikonsumsi. Saya memperkirakan ada dua porsi (jadi nilai hari ini dan besok) tersisa. Terakhir kali saya mencoba untuk memanaskan kembali pai dalam oven, bahkan dengan foil di …

9 food-safety  chicken  pie 

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: Berapa lama saya bisa menyimpan makanan di dapur, lemari es, atau freezer? 1 jawaban Saya baru saja menemukan beberapa fillet salmon di freezer saya yang sepertinya sudah ada selama dua tahun. Apakah masih dapat dimakan, atau haruskah saya membuangnya?

8 food-safety  storage-lifetime  freezing  fish 

Pertanyaan ini ditanyakan oleh yang ini tentang cara membersihkan alat untuk mencegah kontaminasi silang. Saya ingin bertanya di komentar tetapi menyadari mungkin lebih baik sebagai pertanyaan terpisah. Apakah saya perlu khawatir tentang kontaminasi silang jika semuanya dimasak bersama? Misalnya, apakah ada masalah jika saya membuat sup dan saya memotong daging …

8 food-safety  cutting-boards 

Apakah ada yang punya pengalaman / saran tentang blok pisau "universal", yaitu blok yang menahan pisau di tempatnya dengan seikat bulu plastik alih-alih slot biasa di kayu. Saya baru-baru ini memiliki beberapa pisau yang layak, beberapa yang saya beli, beberapa diterima sebagai hadiah dan saya akan menambahkan baja mengasah keramik …

8 food-safety  equipment  knives 

Membiarkan semangkuk tepung dan air membusuk di sudut yang hangat tampaknya bermasalah. Saya bersedia untuk percaya ada beberapa proses yang berlangsung untuk membatasi patogen, tetapi membaca ini tampaknya bahkan tidak dipertimbangkan.

8 food-safety  bread  food-science  sourdough