Memasak

Dalam banyak popcorn siap saji berkualitas tinggi, biji-bijian bermunculan hampir bulat sempurna, sedangkan biji-bijian rumahan adalah bentuk tidak beraturan yang biasa. Bagaimana bentuk bulat yang indah itu tercapai?

14 popcorn 

Saya membuat persediaan dari tulang kalkun dan semua sisa makanan lainnya berkeliaran di lemari es. Karena waktu memasak bervariasi sedikit tergantung pada metode memasak (saya melakukan perlahan-lahan pada kompor) dan jenis tulang, bagaimana saya bisa tahu kapan stok saya selesai memasak sehingga saya bisa mulai bersantai?

14 stock 

Saya mengalami waktu yang paling sulit mencegah telur orak dari lengket ke peralatan masak stainless steel. Saya sudah mencoba membawa telur ke suhu kamar sebelum memasak, perlahan-lahan memanaskan wajan, banyak mentega (rasanya enak, masih macet), menambahkan susu ke telur. Bagaimana saya bisa mencegah telur orak dari menempel ke stainless steel?

14 eggs  cookware  scrambled-eggs 

Saya telah mencoba untuk membuat smoothie hijau belakangan ini sebagai bagian dari tendangan kesehatan. Cara saya melakukannya adalah dengan menggunakan resep smoothie normal, tetapi untuk menambahkan beberapa bayam. Secara umum, hasilnya tidak buruk, dan tentu saja lebih baik dari yang saya harapkan, tetapi saya menemukan bayam untuk menambahkan sedikit astringency …

14 flavor 

Apa beberapa alasan bagus bagi orang untuk membuat pasta sendiri? Apakah ini membuatnya lebih murah? Apakah rasanya lebih enak?

14 pasta 

Saya pernah pergi ke sebuah acara di mana mereka menawarkan teh merah muda. Saat itu saya berusia sekitar 8 tahun dan terbiasa membenci teh. Namun, saya suka teh merah muda itu tetapi sayangnya tidak memiliki kesempatan untuk meminumnya setelah acara itu. Adakah yang bisa memberi tahu saya perbedaan antara teh …

14 tea 

Kemarin pukul 08:00 saya merendam Chickpeas putih dalam air dan meninggalkan wadah di dapur. Suhu siang hari di sini adalah 44C . Pukul 20.00 pada hari yang sama saya melihat wadah ditutupi oleh buih putih . Apakah normal bagi Chickpeas untuk mengembangkan buih putih atau disebabkan oleh panas? Tidak yakin …

14 temperature  beans  soaking 

Ini adalah pertanyaan kuno. Bagaimana saya bisa memastikan bahwa cokelat dalam lebih banyak dicairkan dengan benar. Bahkan ketika merakitnya dengan cepat, marshmallow tidak memiliki cukup panas untuk melelehkan potongan cokelat. Ada solusi yang disambut tetapi saya terutama ingin tahu bagaimana melakukannya tanpa alat khusus - hanya api unggun dan tongkat.

14 chocolate  dessert  camping  fire  marshmallow 

Saya menemukan video tukang daging yang mengukir babi setengah dewasa (bukan berdarah) benar-benar menarik dan ingin belajar bagaimana melakukan ini sendiri. Namun, saya tidak pernah bisa makan babi dewasa penuh. Apakah babi menyusui memiliki potongan daging yang sama dengan yang dimiliki orang dewasa? Sebagai contoh, saya ingin tahu apakah Anda …

14 pork  butchering 

Jadi, saya menendang brownies, dan saat ini saya bermain-main dengan memanggang batch brownies dalam panci 9 "x13". Saya ingin setiap batch menghasilkan 15 brownies (jadi saya bertujuan untuk brownies sekitar 3 "x 2.5") dan saya ingin mereka agar terlihat rapi mungkin (misalnya seperti orang-orang ini ). Sejauh ini, saya sudah …

14 baking  brownies 

Saya dikejutkan oleh batu yang ditambahkan pada pertanyaan ini : "Juga, untuk ironi, batu besar (dibersihkan) selalu tertinggal di dalam panci" Apa alasannya? Untuk mineral di batu? Sejauh yang saya tahu, mineral tidak menanamkan air langsung dari batu.

14 soup  nutrient-composition 

Saya ingin membuat pancake. Saya memiliki semua bahan lain yang biasanya saya gunakan (tepung, minyak canola, gula, garam, dan tepung jagung) dalam campuran panekuk, tapi saya tidak punya telur. Bisakah saya mengganti susu, atau lebih dari satu bahan lain, sebagai pengganti telur?

14 substitutions  eggs  pancakes 

Saya telah merenungkan anggur di sebuah restoran Prancis yang saya kunjungi untuk makan malam tadi malam, dan itu adalah anggur yang sangat kering - yang menarik, karena pasti ada tambahan gula dan rempah-rempah biasanya sesuatu yang saya pikir dipasangkan dengan rasa yang lebih manis. Ini menghasilkan campuran rasa yang aneh …

14 wine 

Apakah ada risiko botulisme dari pengawetan atau pengawetan kulkas? (mengacu pada daging dan irisan sayuran / buah) Saya sudah membaca tentang subjek sedikit adil, dan tahu risiko yang melekat dengan bawang putih dalam minyak atau barang vakum yang dikemas dalam lemari es untuk waktu yang lama. Namun, saya baru-baru ini …

14 food-safety  brining  pickling  botulism 

Saya tertarik untuk mengetahui untuk apa pot atas itu. Saya punya pot yang mirip dengan lubang di bagian bawah. Saya menggunakan yang ini untuk mengukus sayuran sementara saya menemukan sesuatu di panci bawah. Ini masuk akal, namun pot pada gambar tidak memiliki lubang jadi saya tidak tahu bagaimana itu akan …

14 pot